Meal Prep für Familien mit Kindern (so habt ihr mehr Familienzeit)

Was Meal Prep mit Eltern Date Nights zu tun hat und wie das ganz einfach geht, beschreiben wir euch hier. Probiert es doch auch mal aus.

Wenn ich euch eine Sache nennen sollte, die ich gar nicht mag, dann ist es einarmig Gemüse zu schälen. Also wenn der andere Arm durch’s Kind belegt ist, das auch nach aller liebsten Zureden und diversen „Mensch Mäuschen, hol doch mal dein tolles neues Buch. Das mit den lustigen Geräuschen.“ einfach nicht runter will. Solche Abende kommen bei uns gerade etwas häufiger vor (es ist alles eine Phase – ohmmmmmm).

Aber auch wenn Lina gerade ganz friedlich vor sich hin spielt und meine beiden Arme mir ganz alleine gehören, hab ich trotzdem oft abends unter der Woche keine Lust lange zu kochen. Deswegen haben wir angefangen ein Teil unserer Gerichte schon mal vorzubereiten, wenn es gerade gut passt.

Uns geht es dabei in erster Linie darum nicht jeden Tag kochen zu müssen. Zumindest nicht alles. Und darum manche Dinge schon mal vorzubereiten, die eben schneller und entspannter von der Hand gehen, wenn man beide Hände frei hat.

So einfach geht’s:

Ihr überlegt euch was ihr in den nächsten Tagen essen möchtet und sucht die Zutaten raus, die sich gut vorbereiten lassen. Plant die Woche am besten so, dass ihr an zwei auf einander folgenden Tagen ähnliche Zutaten verwendet (z.b. an einem Tag Ofengemüse, am nächsten Tag Pellkartoffeln). Dafür könnt ihr zum Beispiel unseren Wochenplan nutzen.
Ihr macht euch eine Flasche Wein auf, schnibbelt ein bisschen Gemüse und redet dabei über euren Tag. Da ihr jetzt Eltern seid, geht das schon fast als Date Night durch (ok, nicht wirklich, aber irgendwie muss man sich ja motivieren).
Wenn ihr fertig seid, wird alles verpackt und im Kühlschrank oder Gefrierfach verstaut.

Was lässt sich gut vorbereiten?

Gut geeignet sind Pürees (zum Beispiel Kürbispüree), die ihr gut einfrieren könnt und Grundlage für viele Gerichte sind. Guckt euch beispielsweise mal unseren Apfelmus ohne Zucker und unsere Tomatensoße an.
Ihr könnt Gemüse auch schon mal schälen und schneiden und dann luftdicht verpacken bzw. einfrieren wenn es erst später verwendet werden soll. Klasse zum Beispiel für Ofengemüse oder als Saucengrundlage.
Kartoffeln, Reis und Quinoa könnt ihr wunderbar kochen und dann unter der Woche für verschiedene Gerichte nutzen.
Suppen kochen sich eigentlich auch fast von alleine. Es dauert nur ein bisschen. Kein Problem, wenn ihr schon längst auf der Couch sitzt.

In unseren Rezepten geben wir euch Vorschläge, wie ihr das Gericht am besten vorbereiten könnt.

Was ihr braucht:

In erster Linie braucht ihr ein bisschen Platz im Kühlschrank und im Tiefkühlfach. Und dann kramt ihr alles raus, was ihr noch an Aufbewahrungsmöglichkeiten habt. Untenstehend haben wir euch unsere Meal-Prep-Favoriten aufgelistet. Die Links führen zu Amazon.de und wir erhalten (ohne zusätzliche Kosten für dich) beim Kauf eine kleine Provision.

Das sind unsere Favoriten:

1. Avent Dosen

Wir verwenden gern die Avent Dosen, die wir zur Einführung der Beikost gekauft haben. Die haben so eine schöne Größe, um dort direkt kleine Kinderportionen abzufüllen.

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